Coup de coeur pour les créations de La Fabrique Givrée

Bonjour à tous!

On se retrouve aujourd’hui après un long week-end férié, qui, je l’espère, a été bon pour vous! De mon coté, comme je vous l’avais dit la semaine dernière, j’étais à Toulouse pour quatre jours de découvertes, rendez-vous donc bientôt par ici pour découvrir mes carnets de voyages consacré à ce long week-end dans le sud! Pour le moment, je vous présente mon dernier coup de coeur food en date, les exquises douceurs de La Fabrique Givrée, que j’ai eu la chance de découvrir et de goûter la semaine passée. Au menu de cette soirée: un velouté d’asperges et sa glace au pain grillée absolument divin, de savoureux gougères glacés au comté, de délicieux démentiels sorbet tomate et truffe, un sorbet basilic et sa fraise confite incroyable, de fabuleux cocktails comme le Mister Mojito, un mojito présenté sous la forme d’un Mister Freeze ainsi qu’une dégustation de glaces renversantes et de sorbets tordants, tout aussi excellents!

Mais mon petit coup de coeur, en dehors du velouté, va au dessert glacé proposé par La Fabrique Givrée, Le Kif. Cinq recettes sont disponible au total, et chacune est bien différente mais toutes sont excellentes. Mélange de textures, de saveurs, de parfums, Le Kif est clairement l’une de mes découvertes gustatives de l’été, c’est un véritable régal, aussi beau qu’original! Pour le moment à Paris, vous pouvez commander sur le site et être livré en 48h mais d’ici la fin du mois de juin, La Fabrique Givrée ouvrira sa boutique Rive Gauche et deviendra sans aucun doute, l’une des places à ne pas manquer pour déguster une bonne glace cet été! Coup de coeur! Pour TOUT savoir sur la marque, les produits et leurs origines, mais aussi ses chefs et l’équipe à l’origine du projet, rdv ICI!

La Fabrique Givrée – 24 rue Soufflot – Ouverture fin juin – Commandes en ligne dans toute la France via le site ICI!

Morceaux Choisis

Bonjour bonjour!

Après un week-end en dent de scie (samedi bof bof mais dimanche au top!), me voilà de retour en ce lundi ensoleillé pour vous proposer le billet Morceaux Choisis du mois, assez conséquent. Mai a été assez riche et plutôt sympatique, et ça fait du bien! D’autant que juin s’annonce plutôt pas mal non plus, puisque je pars en vacances, sous le soleil de la Crète, et ça, c’est chouette (juillet s’annonce très cool aussi…)! Voici donc les jolies choses et moments qui ont fait de mai, un bien joli mois.

A Picture, An Hour #5

Bonjour à tous!

Comment allez-vous? Votre week-end é été bon? Le mien a été très calme, mais après la folle semaine passée et celle qui arrive, ce n’était pas plus mal, j’ai pu me reposer, ranger, flâner, cuisiner, bref, prendre mon temps, et ça fait du bien! Aujourd’hui, je partage avec vous un nouveau billet A Picture, An Hour qui porte sur ma journée de vendredi dernier, plutôt chargée mais très intéressante et riche en découvertes passée en compagnie de ma binôme préférée, j’ai nommé Géraldine, et il me fallait au moins ça pour me changer les idées après la fin des concerts donnés au Zenith par Julien Doré qui sont passés beaucoup trop vite! 

Un dîner d’anniversaire à l’Atelier Carnem

Bonjour à tous!

Comment allez-vous ce matin? J’espère que votre week-end a été bon, pour ma part il a déjà très bien démarré puisque vendredi soir, mon homme et moi étions invités à tester l’Atelier Carnem, un restaurant spécialisé dans la viande d’exception. D’ordinaire, je mange assez peu de viande, le plus souvent au restaurant (j’ai du mal à résister à un bon burger!) mais lorsque l’on m’a proposé de tester cette belle adresse, j’ai tout de suite pensé à mon homme qui lui, aime la bonne viande. Nous venions de fêter ses 30 ans, et nous avions un spectacle de prévu tard ce soir-là, je me suis donc dis que l’occasion était parfaite pour fêter à nouveau cette date particulière en cumulant un dîner exceptionnel et ce fameux spectacle! 

Même si le timing a été un peu serré, nous avons passé une excellente soirée et nous nous sommes régalés. Le cadre du restaurant est extrêmement agréable, c’est calme, posé et élégant et le sol, recouvert de sable, confère une ambiance toute particulière au lieu et détend véritablement (oui oui je vous assure!). Après une première mise en bouche (saucisson et Meursault), nous avons opté pour le menu dégustation proposé à 89€, qui propose de goûter 4 viandes de la carte (au choix!) à accompagner de différents accompagnements (qui sont compris dans le prix). Nous avons donc pu goûter les viandes suivantes: l’Argentine noix d’entrecôte (à 32,00€ à la carte pour 300g), la Riverine Australie (à 44,00€ à la carte pour 300g), la Noix d’entrecôte Uruguay (à 36,00€ à la carte pour 300g) et enfin, la Wagyu d’Australie (à 74,00€ à la carte pour 250g). Si nous avons été séduits par l’ensemble des viandes, nous avons été complètement subjugués par la Wagyu, une viande d’exception persillée, tendre et fondante absolument divine (il s’agit de l’équivalent australien du boeuf de Kobé). Pour les accompagnements, nous avons testé les 4, mais j’ai eu un coup de coeur tout particulier pour la purée (divine, vraiment!!), le mac&cheese (cheddar/mozza) mais aussi les légumes grillés, croquants et savoureux. Le dîner s’est conclu sur une touche sucrée légère (nous étions repus!) grâce aux mousses maison aux fruits. Pour les budgets serrés, une formule à 35€ est proposée ainsi que quelques plats (le burger me fait de l’oeil, évidemment!), vous avez tout ICI!  Vous l’aurez compris, je vous recommande chaudement cette très belle adresse, une véritable petite pépite absolument parfaite et à découvrir d’urgence pour les amateurs de viandes comme ceux qui en mange très peu comme moi mais de bonne qualité! Dernier détail, les viandes photographiés ci-dessous sont celles proposées dans la formule, si vous optez pour le plat seul, la quantité sera bien évidement plus conséquente (300g ou 250g pour la Wagyu), d’où les prix!!  

L’Atelier Carnem – 5 Rue du Pot de Fer – 75005 Paris – Plus d’infos ICI

Mes derniers Coffee Shops coup de coeur

Bonjour Bonjour!

Comment allez-vous en ce week-end prolongé? Incroyable mais vrai, nous voilà donc déjà au mois de mai, les vacances ne sont plus que dans un mois et demi (je pars en Crète mi-juin), et l’été n’est plus si loin, le temps a filer à une vitesse folle en cette année, vous n’êtes pas d’accord? Bon, trève de blabla, place au premier billet de la semaine! Ce matin, je démarre avec gourmandise puisque je vous présente un nouveau volet de mes coffee shops favoris! En effet, quatre nouvelles adresses sont venues s’ajouter (ou presque) à ma liste bien rempli, dans mon carnet comme ici (d’ailleurs, si vous cherchez une adresse, retrouvez-là plus facilement ICI), il fallait donc que je vous les présente, c’est parti!