Un brunch healthy & gourmand chez Ensuite

Bonjour à tous!

Comment allez-vous? Ce matin, je reviens pour vous parler d’une excellente adresse qui propose un brunch à la fois healthy ET gourmand. Et oui, grâce à Ensuite c’est possible et c’est même un véritable régal! Lorsque j’ai reçu cette invitation pour venir découvrir cette nouvelle adresse green, je n’ai pas hésité une seconde à la vue de leur carte gourmande et pleine de fraicheur, j’espère donc qu’elle vous tentera autant que moi!


Quoi de mieux qu’une petite détox après les excès des Fêtes, l’Épiphanie et plus récemment, la Chandeleur? Pour ma part, je commençais à saturer un peu et à vouloir manger plus sainement, cette proposition tombait donc à pic! J’ai choisi de tester la formule brunch, mais sachez que l’équipe d’Ensuite propose également toutes sortes de salades et de plats sains ET gourmands tout au long de la semaine : poulet citronnelle, agneau confit ou encore tofu coco, salade césar ou kiwi kale, sans compter les soupes et les quiches, de quoi satisfaire tout le monde donc.

Concernant le brunch, deux formules sont disponibles : la formule Bird à 19,90€ et la formule Eagle à 24,90€. La seule différence est l’ajout d’un bol énergie dans la seconde formule. Ainsi, le brunch est constitué d’un jus pressé à froid au choix (je vous recommande le Rehab, un excellent green juice), d’un plat chaud à base de quinoa (j’ai opté pour celui au poulet, délicieux!), d’un oeuf (brouillé ou poché, intégré au plat), d’une corbeille de pain et viennoiseries (servie à volonté, mais croyez-moi, une seule par personne suffit) et enfin, d’une petite salade de fruits frais. Si vous choisissez le formule Eagle, un bol énergie (ou les pancakes healthy) est à rajouter, de mon côté, j’ai choisi l’açaï bowl, et encore une fois, c’était absolument délicieux, frais, sain et gourmand, et oui, encore! Vous l’aurez compris, je me suis régalée, le brunch était savoureux, copieux, équilibré et de grande qualité. En somme, c’est un joli coup de coeur, j’y retournerais donc avec grand plaisir pour un déjeuner ou simplement pour prendre un jus! Pour découvrir la carte en détail, rendez-vous ICI! Très belle semaine à vous et à mercredi!

Ensuite – 27 Rue des Petits Champs – 75001 Paris – Plus d’infos ICI (Brunch le samedi uniquement!)

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10 réflexions sur “Un brunch healthy & gourmand chez Ensuite

  1. Je dois absolument visiter cet endroit ! Ta description m’a séduite et donné envie d’aller goûter aux bonnes choses que propose cette enseigne. Je suis sûre que je vais me régaler ! Je te livrerai mes impressions par la suite.

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