Foucade Paris, la première pâtisserie positive de la Capitale

Bonjour à tous!

Comment allez-vous aujourd’hui? J’espère que vous avez passé un bon week end malgré la pluie et le temps tout gris! Pour contrer le mauvais temps et démarrer cette nouvelle semaine en douceur et de bonne humeur, je vous propose ce matin de vous présenter une toute nouvelle pâtisserie gourmande à souhait mais ultra saine! De quoi se régaler en se faisant du bien! Et oui, c’est possible grâce à Marjorie Fourcade, la fondatrice de Foucade, la première pâtisserie positive de Paris proposant de la « haute-pâtisserie” moins sucrée, sans gluten et réalisé avec très peu voir sans lactose. Les ingrédients choisis sont bien évidemment tous d’origine naturels et bien sur non raffinés et ses créations sont tout aussi créatives et goûteuses que celles des grands pâtissiers.

J’ai eu la chance d’être conviée il y a quelques semaines à un tea time gourmand au sein du salon de thé de la boutique afin de tester quelques unes des pâtisseries et je me suis régalée! J’ai eu un coup de coeur tout particulier pour l’éclair, absolument délicieuse ainsi que pour la galette. Difficile de faire un choix cependant, tout est excellent, on en ressort léger après s’être régalé, un vrai bonheur! Concernant la composition des pâtisseries, tout est bien précisé sur la carte du salon de thé ou expliqué si vous achetez directement au comptoir. Petit plus, le lieu est splendide, délicat et raffiné et le salon de thé très bien pensé puisque chaque pâtisserie est associé à un thé sur la carte, de quoi se régaler sans se prendre la tête (vous pourrez le voir sur l’une des photos). C’est donc un énorme coup de coeur pour moi et je compte y retourner très vite pour goûter la tarte à la mangue!!

Foucade Paris – 17 rue Duphot – 75001 (Plus d’infos sur le site, très complet et très joli!)

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